Olio · Extra vergine biologico
L’olio raccontato dal campo alla cucina.
Non solo “buono e biologico”: origine, campagna, profilo sensoriale e modo d’uso devono essere leggibili.
Olio Notaristefano · la confezione attuale
Prima il campo
Un olio deve servire a qualcosa.
Deve avere un profilo riconoscibile e deve aiutarti a capire dove usarlo: a crudo, in finitura, su verdure, legumi, pesce, carni o pane.
Per questo la pagina olio non nasce come vetrina di premi, ma come strumento per leggere ogni lotto: da dove arriva, quando è stato raccolto, come si presenta al naso e al gusto.
Per ogni lotto
Quattro cose da sapere prima di assaggiarlo.
La campagna conta
Ogni lotto ha un tempo.
Quando una campagna termina non la sostituiamo con parole generiche. Aggiorniamo disponibilità e schede man mano che cambiano i lotti.
Disponibilità per lotto
Schede aggiornate, non una descrizione valida per sempre.
La struttura è già predisposta per pubblicare lotto, raccolta, cultivar, profilo, formati, certificazioni e analisi senza mostrare campi vuoti.
Vuoi conoscere il lotto disponibile adesso?
Scrivici per disponibilità, scheda tecnica o formati per la cucina professionale.