Mottola · Puglia ionica
Prima dei nostri prodotti viene la terra.
Qui coltiviamo olivi e agrumi biologici, tra il paesaggio delle Gravine, la macchia mediterranea e lo sguardo verso il Golfo di Taranto.
Il luogo
Una terra agricola che non è uno sfondo.
Il paesaggio entra nel modo in cui coltiviamo: esposizione, vento, acqua, vegetazione spontanea e stagioni fanno parte del prodotto tanto quanto la varietà che scegliamo.
Gli appezzamenti convivono con oliveti, agrumeti e aree naturali. Non cerchiamo di separare il campo dal paesaggio: proviamo a coltivare dentro il suo equilibrio.
Agrumeto Notaristefano · prime ore del mattino
La tenuta
Qui nasce tutto.
L’ortofoto diventerà la mappa narrativa dell’azienda: oliveti, agrumeti, limoneto, Officina Agricola e aree naturali.
ORTOFOTO AZIENDALE · da inserire con marker delle aree produttive
Stagioni
Il campo non ha un solo colore.
Ogni stagione cambia il paesaggio e il lavoro. Per noi non è un difetto da nascondere: è qualcosa da osservare e raccontare.
Primavera · copertura vegetale
Estate · luce e terreno asciutto
Sera · agrumeto
La disponibilità del fresco segue il campo; trasformazione ed essiccazione ci aiutano a conservare aromi e materia oltre il momento della raccolta.